В Китае (и нередко за его пределами) любой чай с османтусом называют Гуй Хуа. Также часто на упаковке можно увидеть надпись Osmanthus tea. Цветы кладут и в черный, и в зеленый чай, и в различные тизаны, но чаще всего – в улуны.
В отличие от жасмина, османтус наделяет чай не столько свежестью, сколько сладостью. В такой напиток уже можно не добавлять сахар. Чай с османтусом хорошо дополнит десерты из легкого бисквита, песочное печенье и сырную нарезку.
Заваривать напиток следует по правилам, рекомендованным для конкретного вида чая, в который добавлены цветы: для зеленого температура воды должна быть не выше 70–80 градусов, для черного подходит кипяток, для улунов нагревайте воду до 90 градусов.
- Тайваньские ученые обнаружили, что в цветах османтуса содержатся столь любимые нами антиоксиданты (флавоноиды и катехины), которые отвечают за укрепление иммунитета и замедление процессов старения.
- Те же антиоксиданты, по мнению китайских исследователей, способны уменьшать воспалительные процессы в организме.
- Японским ученым удалось доказать, что цветы османтуса полезны для тех, кто хочет похудеть: их запах влияет на наш мозг, снижая аппетит.
— Цветы османтуса обладают антиоксидантным эффектом. Отвар из цветков растения употребляют при сильном кашле, как вспомогательное отхаркивающее средство.
— Настои и отвары снижают уровень холестерина в крови, применяют для полоскания рта во время стоматитов.
— Чай из его цветов, в Китае признают, как омолаживающий напиток. Ведь он является природным анальгетиком и антисептиком, тонизирует и бодрит.
Reviews
There are no reviews yet.