• Грудинка охлажденная свиная фермерская 3кг

    Свиная грудинка — это мясо из грудной части туши свиньи, расположенное поверх ребер. Мясо относится к первой категории. Грудинка обладает сочным вкусом и потрясающе нежным мясом, поэтому пользуется огромным спросом.

    Мясо грудинки отличается повышенным содержанием жира и животного белка, а так же отсутствием углеводов. Помимо этого в ней находятся насыщенные жирные кислоты, холестерин, аминокислоты, зола.

    Свиная грудинка считается кладезем витаминов: А, группы В, С, Е, РР. Она же — источник минералов, таких как: кальций, калий, фосфор, натрий, железо, цинк, сера, никель, хром, молибден, медь.

    Важно! Свиная грудинка несет пользу организму только при употреблении ее в ограниченных количествах.

    Полезные свойства

    1. Свиная грудинка прекрасно насыщает, повышает выносливость перед физическими нагрузками. А кальций и фосфор укрепляет костную ткань.
    2. Мясо активирует холестериновый обмен в организме.
    3. Свинина обладает чудесным свойством — повышать гормональную активность, особенно у мужчин.
    4. Грудинка восстанавливает работу печени, имеет желчегонный эффект.
    5. Мягко выводит токсины и вредные вещества из организма.
    6. Жир свинины является антидепрессантом, поднимает настроение и избавляет от хандры.
    7. Отлично усваивается, поэтому оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему.
    8. Витамины группы В контролируют деятельность нервной системы, что сказывается на сне, уравновешенном душевном состоянии, внимании. 
    9. Грудинка способствуют повышению гемоглобина в крови, является отличной профилактикой при малокровии.

    Противопоказания

    Так как мясо свинины является аллергеном, то не стоит употреблять грудинку при индивидуальной непереносимости организма. Так как в сыром мясе могут присутствовать паразиты, то перед употреблением свинину необходимо хорошо термически обработать.

    За счет высокой калорийности она противопоказана лицам, которые придерживаются диетического питания. В больших количествах способна вызывать ряд сердечно — сосудистых заболеваний.

    Любопытно! Диетологи советуют употреблять не более 200 г мяса свинины в сутки — эта та норма, которая принесет организму пользу.

    Применение в кулинарии

    В кулинарном мире свиная грудинка высоко ценится благодаря нежному мясу, изумительному вкусу и простоте приготовления. Она идеально подходит для жарки, запекания, варки. Кроме того ее можно приготовить на пару или гриле. Входит грудинка в состав первых блюд и даже салатов.

    На основе грудинки готовится гуляш и жаркое. Ее можно запечь в фольге или рукаве, в луковой шелухе или с сухофруктами, подать в виде рулета. Из мякоти можно сделать сочный шашлык, а ребрышки отдельно запечь на гриле.

    Свиная грудинка прекрасно сочетается практически с любым гарниром: овощи, гречка, рис, с бобовыми, орехами и грибами. А так же кисло-сладкими, острыми соусами и различными приправами и пряностями.

    Калорийность 518кКал

    Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):Белки: 9.34г. ( ∼ 37,36 кКал)

    Жиры: 53.01г. ( ∼ 477,09 кКал)

    Углеводы: 0г. ( ∼ 0 кКал)

    Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7% | 92% | 0%

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Be the first to review “Грудинка охлажденная свиная фермерская 3кг”