• Сыровяленная свиная шея Коппа ~450г

    Сыровяленная колбаса из свиной шеи Коппа в Мастерской вкуса – этот деликатесный продукт родом из Каталонии.

    Ярко-красный цвет и мраморно-белые прожилки на срезе создают поистине завораживающее зрелище.

    Коппа ценится за её тонкий аромат и нежную, слегка жирную текстуру.

    Коппа – традиционный итальянский продукт, изготавливаемый из мяса с шеи и плеча (до 4-го или 5-го ребра) свиньи. Его готовят целиком, не измельчают, помещая в натуральную оболочку. По виду напоминает прошутто, но их производства имеют некоторые отличия.

    Происхождение коппы до конца не определено. Хотя первые документальные свидетельства датируются XVII-XVIII веками, но историки предполагают, что приготовление продукта идет параллельно с разведением свиней на территории Италии.

    Состав: шея свиная, специи, смесь перцев, соль морская, соль нитритная.

    Коппа изготавливается на ферме в экологически чистом районе Московской области.

    Цена указана за 300г веса.

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Be the first to review “Сыровяленная свиная шея Коппа ~450г”