• Креветка Шримс Козырьковый 60/100 4,5 кг Магадан

    В простонародье ее называют медведкой. Козырьковый шримс также называют – Лысая Медведка. Англичане ее гордо именуют “креветкой Беринга”.

    Название возникло из-за некоторого сходства с реальным медвежонком.

    Эта креветка, во-первых, в природе бывает крупная, до 15–20 см в длину, во-вторых, мохнатая, ее панцирь покрыт ворсинками, в-третьих, у нее есть маленькие клешни, похожие на медвежьи лапы.

    Несмотря на не самый презентабельный внешний вид (внешность углохвостой креветки нам более привычна), на вкус медведка великолепна.

    Это нечто среднее между омаром, лангустом, раком и обыкновенной креветкой. Ее варят в морской воде, затем замораживают и продают.

    Шримса-медвежонка долгое время не ловили промышленным способом, его популяция выросла.

    Шримс- медвежонок и лысая медведка водится в заливе Петра Великого и на севере Татарского пролива.

    Шримс-медвежонок — это самый настоящий деликатес! Отлично получается жареным на воке и гриле, при готовке шримс не сохнет.

    Внешний карапакс (панцирь) более плотный чем у креветки, а структура мяса у шримса с крупными волокнами, как у Краба.
    Большого и объемного промысла как например креветок или краба его не ведется. Вылов обычно до 5% в прилове на севере Охотского моря.

    Пищевая ценность:

    Калории: 95 ккал

    Белки: 18,2 г

    Жиры: 2,2 г

    Углеводы: 1 г

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Be the first to review “Креветка Шримс Козырьковый 60/100 4,5 кг Магадан”