• Лукума суперфуд порошок 100г Перу

    Лукума купить дешево в магазмнах Мастерская вкуса (науч. Pouteria lucuma)!

    Лукума это небольшое вечнозеленое дерево, которое растет в Перу, Чили и Эквадоре.

    История  происхождения Лукумы:

    Вожди племени Инков – древних жителей Перу, чья цивилизация достигла расцвета благодаря необычным технологиям и глубоким знаниям в астрономии и земледелии, давали указ специально высаживать в большом количестве лукуму для того, чтобы уберечь свое население от голода в неурожайные годы.

    Плод лукумы внешне похож на смесь манго и авокадо с тонкой, нежной коричнево-зеленой кожицей, при созревании становится мягким. Внутри содержится ярко-жёлтая сухая мучнистая сладкая мякоть с овальными чёрно-бурыми глянцевыми семенами.

    Употребление в пище:

    Уникальный вкус лукумы был впервые описан как смесь манго, батата и кленового сиропа. Спелые плоды лукумы едят в свежем виде, тушат в сиропе, добавляют в пироги, консервируют. Зачастую плоды тщательно сушат на солнце, после чего измельчают до состояния порошка. В таком виде лукума используется для приготовления различных кондитерских изделий.

    В настоящее время из органического порошка лукумы готовят популярное мороженое и аппетитные десерты, а также добавляют в детское питание, ведь одним из существенных достоинств лукумы является высокое содержание природной глюкозы, фруктозы и сахарозы.

    Польза:

    Этот суперфуд – невероятный источник углеводов, клетчатки и витаминов В1, В2, В3. Содержит 14 важных микроэлементов, в том числе железо, бета-каротин, а также ниацин, дефицит которого рискуют получить веганы, так как большинство людей получают ниацин из мяса.

    Порошок облает низким гликемическим индексом, благодаря чему его можно включать в меню при диабете. Калорийность продукта довольно высока – около 330 ккал, поэтому во время диеты следует употреблять лукуму в умеренных количествах. Пищевая ценность:

    • жиры – около 1 г,
    • белки – 1,5 г,
    • углеводы – более 80.

    Углеводы в составе представлены такими сахарами, как сахароза, фруктоза и глюкоза. Благодаря содержанию витамина В3 можно снизить уровень холестерина в крови, клетка помогает улучшить пищеварение, а ниацин препятствует образованию тромбов. Употребление лукумы благоприятно сказывается на состоянии зубов, костей, пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы.

    Польза от регулярного употребления в:

    • ускорении заживления ран и устранении воспалительных процессов;
    • регенерации кровяных клеток и их обогащении кислородом;
    • стабилизации функционирования системы пищеварения, быстром избавлении от запоров и вздутия;
    • снижении до нормальной отметки уровня триглицеридов, сахара и вредного холестерина;
    • противовирусном и антибактериальном эффектах;
    • нормализации веса;
    • понижении артериального давления, что особенно важно для гипертоников;
    • замедлении естественных процессов старения, разглаживании морщинок, придании коже упругости;
    • улучшении самочувствия и избавлении от сонливости.

    Принимая регулярно лукуму, можно не бояться гриппа, простуды и других респираторных заболеваний. Благодаря содержащемуся в продукте железу во всех тканях и клетках улучшается транспортировка кислорода, что положительно сказывается на состоянии женщины во время беременности и кормления грудью.

    Несмотря на то, что порошок довольно калориен, он рекомендован желающим избавиться от лишних килограммов. Небольшое количество продукта в день позволит надолго избавиться от голода. Кроме того, лукума улучшает обмен веществ и быстро выводит шлаки.

    Применение в кулинарии

    Благодаря ценным свойствам, сладковатому привкусу и низкому гликемическому индексу порошок лукумы широко используется в кулинарии. Его можно добавлять в салаты из фруктов, холодные десерты, мюсли, йогурты, творог или мороженое. Любое блюдо, в том числе и горячие напитки, приобретает приятный экзотический вкус и становится полезнее. Именно лукуме отдают предпочтение те, кому не нравится вкус стевии.

    Природный сахарозаменитель используется в детском, диабетическом, спортивном и диетическом питании. Порошок часто добавляют в молочные смеси, предназначенные для малышей, в качестве безопасного подсластителя. Если заменить в домашней выпечке рафинированный сахар лукумой, она приобретет неповторимый аромат, а также будет безопаснее для фигуры. Питательный завтрак для худеющих – это каша или творог с добавлением перемолотого экзотического фрукта. Полезный порошок позволит длительное время не ощущать голода, придаст сил и зарядит энергией. Спортсмены могут готовить вкусные смузи и коктейли из лукумы. Рекомендуемая суточная доза для взрослого человека – от 5 до 15 г.

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Be the first to review “Лукума суперфуд порошок 100г Перу”