• Магаданская Креветка Pandalus Borealis 70/90 5кг

    Магаданская северная креветка в Мастерской вкуса!
    Северная Магаданская креветка Pandalus Borealis варено-мороженная шоковой индивидуальной сухой заморозки (IQF).
    Глазури 1% (без ледяной глазури).
    Магаданская креветка имеет более сильный йодистый и сладковатый привкус. 
    Пищевая ценность северной креветки чрезвычайно высока. Природная среда обитания, холодная вода, оказывает большое влияние и на вкус и на содержание во взрослых особях целого ряда полезнейших веществ.
    Это и витамины группы В (причем все!!!), А, С, D, Е, РР, такие макроэлементы как кальций, калий, натрий, магний и фосфор в огромных количествах, а также микроэлементы: железо, цинк, медь, марганец и селен. Впечатляет!
    Но кроме этого, в составе липидов северных креветок было обнаружено более 40 жирных кислот, среди которых полиненасыщенные кислоты могут достигать 73% от общего содержания.
    Многие покупатели и посетители ресторанов хотят именно ее.
    Магаданской называют ту, которую производят в море, после вылова креветку варят в морской воде и замораживают.
    Вылов 2020.
    Северная креветка (Pandalus borealis), иначе креветка глубоководная, дикая или розовая северная креветка. Наиболее распространенным названием является северный чилим. Массово распространена в умеренных водах дальневосточных морей.
    Она имеет меньшие размеры, чем ее тепловодные собратья, и обитает на глубине, которая по разным данным может колебаться от 20 до 1150 метров.

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Be the first to review “Магаданская Креветка Pandalus Borealis 70/90 5кг”