Масло Гхи высшей пробы топленое аюрведическое 200мл

Масло Гхи в магазинах Мастерская вкуса и интернет-магазине mvfood.ru

Топленое масло Гхи — золотой стандарт, сочетающий в себе безупречные вкусовые качества и комплекс необходимых для человека веществ в идеальных пропорциях. Секрет заключается в рецептуре и технологии приготовления, которая была описана в ведических текстах и остается неизменной на протяжении многих веков.

Топленое сливочное масло используют для приготовления полезной и здоровой пищи, придавая ей несравнимый вкус и аромат.

Масло ГХИ – это

– антидепрессант

– средство восстановления иммунитета

– улучшает цвет кожи и борется с морщинками (при наружном применении)

– активирует работу головного мозга и пищеварение

– катализатор, усиливающий до 7 раз усвоение полезных продуктов

– содержит линолевую кислоту, восстанавливающую клетки организма

Применение в кулинарии топленого сливочного масла может быть достаточно широким. И это не удивительно, потому что оно в состоянии заменить в использовании два продукта – сливочное масло и растительное для приготовления пищи. Оно обладает отличным характером: не дымиться, не горит, не пенится при жарке, обладает очень приятным ароматом и вкусом. Индийские кулинары даже рекомендуют использовать топленое масло для жарки несколько раз, т. к. в нем не образуются канцерогены.

Масло топленое, золотистого или медового цвета, с восхитительным сливочным ароматом и привкусами карамели и ореха, – это поистине деликатес для гурманов. Пища, приготовленная на нем, получается намного вкуснее обычной, а ароматы, которые заполнят ваш дом во время готовки, невозможно спутать ни с чем другим.

Особенности приготовления

На сто процентов натуральное сливочное масло Гхи изготавливают из отборного коровьего молока, а затем протапливают в печи. В процессе томления при определенной температуре продукт полностью очищается от ненужных фракций (тяжелые и легкие белки, лактоза, вода, молочные сахара), а сложные соединения распадаются на ряд отдельных жирных кислот.

Благодаря этой особенности все полезные вещества и элементы полностью усваиваются организмом человека, а само масло может храниться долгое время, не окисляясь и не теряя свойств и качеств. В некоторых старинных источниках Гхи сравнивали с хорошим вином, которое чем дольше стоит, тем вкуснее и полезнее становится.

Пищевая ценность и состав

Уникальный сливочный продукт имеет высокую пищевую и энергетическую ценность: 99,7 г и 891 ккал на 100 г соответственно. Однако масло топленое Гхи можно назвать диетическим, так как все его компоненты «работают» на оздоровление и поддержание сил организма, а не откладываются на талии.

Продукт содержит:

сопряженную линолевую кислоту — вещество, сжигающее жир и отвечающее за восстановление тканей и клеток;
железо, фосфор, натрий, магний, калий;
витамин Е — мощный антиоксидант;
витамин А — элемент, обеспечивающий омоложение организма и восстанавливающий зрение.

Польза топленого масла доказывается тем, что вот уже несколько тысячелетий оно гордо носит название «жидкое золото». Существует множество медицинских рекомендаций, согласно которым спектр полезного воздействия масла на наш организм достаточно широк.

Назначение	Рекомендации
Для улучшения пищеварения	Для того, чтобы улучшить пищеварительную функцию и качество принимаемой пищи и повысить усваивание полезных компонентов из нее, следует перед и после приема пищи медленно рассасывать по половинке чайной ложки топленого сливочного масла.
Укрепление иммунитета	Просто смешивайте топленое масло с любимыми сухофруктами и орехами и съедайте каждый день по столовой ложке с утра на голодный желудок.
Лечение мигрени и головной боли	Совсем небольшое количество топленого коровьего масла (буквально половинку десертной ложечки) растирайте на висках и между ладонями. Также тщательно следует растереть стопы ног, а для женщин не обойти вниманием область придатков.
Лечение суставов и болей в пояснице	Каждый день натирайте области болей за полчаса до сна этим продуктом (при этом не стоит забывать о ладонях и ступнях ног). Ваши боли прекратятся очень скоро.
Для лечения простуды и ангины	Смешайте в одинаковых количествах топленое масло и мед, а потом медленно рассасывайте небольшое количество этой смеси.

Кроме медицинского использования, у топленого масла огромное количество косметически полезных свойств.

Назначение	Рекомендации
Для сухой кожи лица	Маска из столовой ложки топленого сливочного масла с одним куриным желтком, нанесенная на полчаса один раз в неделю, станет настоящим спасением.
Для жирной кожи	Для такого типа кожи хорошо смешать столовую ложку запаренных горячим молоком овсяных хлопьев со столовой ложкой топленого масла и половинкой ложки любимого меда. По желанию можно добавить чуть-чуть куркумы и нанести на лицо на полчасика.
Для волос	Для волос любого типа можно нанести теплое топленое масло по всей длине на несколько часов под утепляющий колпак. При этом для жирных волос хорошо добавить несколько капель эвкалипта.

Да и вообще, можно считать топленое масло универсальным продуктом. Вы легко можете заменить им большинство своих косметических средств, потому что при нанесении оно делает кожу более упругой и эластичной, защищая ее от внешних негативных факторов.